Q 梅 料理

脆梅、Q梅...等梅子不只直接吃酸甜開胃，做成飲品、沙拉、梅料理都超麻吉，分享千千媽咪和三十岬脆梅的美味接觸囉～. 【罐裝Q梅系列】翠山初夏.

7. 若不放冰箱會繼續變軟，失去脆度，變成類似Q 梅的口感。 脆梅. 2. 梅酒. 梅酒做法 (1) 自然發酵蜂蜜梅酒（費時半年到一年）

Q梅【快樂廚房雜誌第23期】其他點心,其他,其他料理,素食, ... 青梅10斤與0.8斤的粗鹽搓揉，至梅果滲出汁液稍微變軟時，將梅與粗鹽放入玻璃容器中，最 ...

文章：【林姓主婦的家務事｜家常料理】酸甜爽口的初夏醍醐味：梅香滷肉, ... 珍貴的膠原蛋白似乎都隨著胎盤排出，敷再多面膜都找不回水嫩Q 彈的皮膚。

如果要使用梅肉，醃梅口感較青梅重、軟，適合重口味料理、青梅則適合青梅料理加入。用梅乾的話，可以直接切碎料理，或者先泡入米酒（白酒）提出風味。